今日から12月。

11月は最も外国人 観光客が多い月ですがしっかり休みを入れて、休まなかった昨年と売り上げは殆ど変わらず、しかも経費は1/3程なので次への貯蓄も出来ている。

昨日はコーヒー グラインダーも3つ売れて、8つ持って来たのが残り4つに。

4つ共に外国人が買って行ったので、ネパール人 相手に6000~10000円のコーヒーグラインダーを売るのは時期尚早かもしれない・・・ まだ始めて1ヶ月半だけれど。



今日はコーヒー豆が20ボックス4kg売れて、売り上げの45%に上がった。

こうなるとこの小さな焙煎器では大変で、焙煎するだけで結構 気疲れする。朝から夕方まで焙煎も毎日 毎日だし。

業務用の大きな焙煎機なら1日数回で済むが、目の前で朝から夕方まで何時も匂い、宣伝効果は断然こっちの小さなので繰り返す方。



後はなんと言っても後継者！

ローストからコーヒーを淹れるバリスタの仕事。そして経営。

それを任せられる人がいれば月5万の収入だって十分可能！

この国で月給5万は日本の50万の価値がある。

でも月給ではなく考えて生み出してお金を稼げば10万だって可能！な方向で。

要は道具も場所も準備してあるから、後は自分で稼ぎなさい！

自分は次に進むためにもそんな人を探しているし、そんな人を育てないといけない。

この1年はそれしか頭には無い。