昨日までカトマンズへ行っていました。

目的は日本大使館に息子の出生届けを提出するのと、カトマンズをビジネス目線で観察すること。







息子の名前は「谷川 大河」です。

こちらでは「Taiga Tanikawa」ニックネームは「Tigar」タイガーです。

一度 聞いたら覚えてもらえる名前で、可愛い名前ではなく大人になってからも違和感の無い名前。

「谷」から流れ出た水が「川」となって、やがて「大」きな「河」となり「世界」に繋がる大海原へ・・・

そんな想いもあってこの名前に決めました。


今から約20年後・・・ 彼は何処の国(環境)を選んで生きていくのでしょうか？！

それまで一緒に生活して育てていきます。




日本大使館の向かい側にあるCafe Lava.

日本大使館に行った時には必ず寄るお店で、1店舗で年間2千万以上 売り上げるにはこの大きさ、このスタイル。

食べ物も充実してて高価なお酒もある。

ネパールでカフェと言えばレストランメニュー95%+コーヒーメニュー5%位の割合のレストラン カフェで、今の自分の様なスタイルで大きな店は考えられない。


カトマンズのStar coffee。

彼のお店はコーヒー カフェでポカラに2店舗、ダモウリ1店舗、カトマンズ1店舗の計4店舗。

パンとスイーツ、それにコーヒー。

このタイプだとネパール人相手には難しく、モモやチョウミンがあり、そこにコーヒーもあるお店でないと売り上げは上がらない。

コーヒーを目的にお店に入る人がまだまだ少なく、グループ行動だとその割合が一気に下がってしまう。



先ずどのスタイルで行くのか？！

そして次に何処に出すのか？！

もし1店舗で2千万を目指すのならば、食事やお酒を含めてビジネスを考えていかないといけなく、そこに対する知識も経験も今は無い。

カトマンズとポカラは行き来するには遠い。

どうするのか？

今は見えていないが意識はそこに常にあるので、どうしていくのか？必ず見えて来る。


大河へのプレゼント。

サルミラへのプレゼント。