今日はレイクサイドにあるStar coffeeに行ってオーナーのジャガンさんに会って来ました。

話しは「ジャガンさんがバリスタトレーニング スクールを開く」と言うことで、腕のいいバリスタを紹介してほしい！ と相談に。

今は基本 自分がコーヒー焙煎や店先でのプロモーションをやって、サルミラが出来る範囲でコーヒーを淹れています。

しかしサルミラはコーヒーに関しての知識もそれほど無く、ラテアートも出来ないので、バリスタとは言えない状況。

そして次の店、今後の事を考えると任せられるバリスタ兼マネージャーが必要。

そこでバリスタ又はバリスタトレーニングを終えたやる気のある人材を探しています。

その件でジャガンさんを訪ねました。


Star Coffee 隣にあるMountain Top hotelのテラス。

バスタブもあり、村ではお湯を浴びれない寒いこれからの季節。週一の休日に泊まってお湯に浸かるのも良さそうです。



その後はクッキーを仕入れに、街の中心地にあるおばさんが一人で経営しているカフェへ。


チキン サンドイッチ。


昨日 作ったと言う「ジェラート」を頂くサルミラ。

フレッシュ フルーツ ジュースやブレッド、ケーキ、クッキー、ジェラート等 全て手作りのスイーツやバーガー、サンドイッチがお勧めです。

コーヒーはおまけ。