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その人が何処から来たかなど、どうでもいいではないか。 どんな地位にあるか、どんな功績があったのか、どんな血筋を引いているのか、など全くどうでもいいではないか。 ただ、その人の行いを見よ。 今ここに於いて、何をするのかを見よ。 行いが正しく、羞恥があり、身と心を慎んでいるのであれば、その人は生まれがどうあれ、今から高貴な人ではないか。

2018/10/31 (Wed)
情熱バリスタが欲しい!

今日はレイクサイドにあるStar coffeeに行ってオーナーのジャガンさんに会って来ました。

話しは「ジャガンさんがバリスタトレーニング スクールを開く」と言うことで、腕のいいバリスタを紹介してほしい! と相談に。

今は基本 自分がコーヒー焙煎や店先でのプロモーションをやって、サルミラが出来る範囲でコーヒーを淹れています。

しかしサルミラはコーヒーに関しての知識もそれほど無く、ラテアートも出来ないので、バリスタとは言えない状況。

そして次の店、今後の事を考えると任せられるバリスタ兼マネージャーが必要。

そこでバリスタ又はバリスタトレーニングを終えたやる気のある人材を探しています。

その件でジャガンさんを訪ねました。


Star Coffee 隣にあるMountain Top hotelのテラス。

バスタブもあり、村ではお湯を浴びれない寒いこれからの季節。週一の休日に泊まってお湯に浸かるのも良さそうです。



その後はクッキーを仕入れに、街の中心地にあるおばさんが一人で経営しているカフェへ。


チキン サンドイッチ。


昨日 作ったと言う「ジェラート」を頂くサルミラ。

フレッシュ フルーツ ジュースやブレッド、ケーキ、クッキー、ジェラート等 全て手作りのスイーツやバーガー、サンドイッチがお勧めです。

コーヒーはおまけ。
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プロフィール
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kazu
年齢:
47
性別:
男性
誕生日:
1971/09/08
職業:
パラグライダー
趣味:
たそがれ、物想い、静寂、心穏やか、不安、楽しむ
自己紹介:
Kazu
Japan spirits and pride
Professional tandem / Adventure pilot

世界最高峰のヒマラヤ、神の国ネパールで生きていく為に始めた空飛ぶ道具パラグライダーでコマーシャルタンデムをやっています。夢は神の山マチャプチュレへの冒険フライトに挑戦すること。
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