初めての経験なので、当初はドカンのような小さなカフェを始める考えだった。

しかし、カフェとレストランにホテルも付いたひとつの建物を一人で経営することになった。

雇われるより自分で経営するほうが、やることが多いし24時間 常に「どうしたらいいのか？」考えているのでtime to time で終わらない、土曜日も日曜日もない生活になる。

いつも色んな人に合い、他業種の人達と繋がっていく実感が既にあります。

今ではパートナーシップでやるのではなく、自分一人でやっていく事がこれからの人生で必要な繋がり、生きていく力を養う事に繋がっていくと確信しています。



朝のお散歩。


隣では1ヶ月後から始まるシーズンに向けて、新たなドカンを作っています。


大きな問題は電気、そして水。

建物の下にはこの建物の貯水があり、ここからモーターで汲み上げます。(モーターも電気がないと水を汲み上げられない)

私の制限時間は夜11時から朝5時まで。この間だけ村に引いてあるホースから水を分けてもらいます。

この貯水でシーズン中は2日しかもたない。



ラトナカフェで見つけた小物入れは、日本の方が始められたビジネス。

日曜日にお会いして話し合いますが、うちでも販売する予定でいます。


バイクに取り付けるのケーキ入れ箱が完成しましたが、取り付けが不安定なので明日他で直してもらいます。

こんな感じがネパールです。


オープンカフェに置くテーブル4つと椅子11脚を買いました。

全15個で46000円ほど。

1週間後に完成予定です。


新聞にスタッフ募集の広告を掲載。

ローカル新聞ですが、この大きさで1日1000円の掲載料。3日間 掲載します。


お土産、特産品コーナー。

今はガラガラですが、これから色々な物を置いていきます。

何処も皆 同じなので、自分は繋がりの中で出会った物を選びたい。

今の段階で決めているのはコーヒー豆 各種とはちみつ。綺麗なバングルに穀物の茎で作った籠。オリジナルT-シャツにチベット石....