今日は１日 雨が降り続く、寒い一日でした。

朝８時から午後３時まで、Lionsの教室で約２時間の授業とオフィスワーク。

その間の休憩で、行きたかったアロマ コーヒーにも行って来ました。


Lionsにはネパール人先生が一人います。

彼の授業を３０分ほど見させてもらいました。

ちゃんと学校で習った事を繰り返し教えているので、自分には出来ない教え方でした。

彼が授業をして、自分は会話を初め脱線しながら、応用編を教えるのが理想だと感じました。

パラグライダーの仕事がなければ、自分も８時から９時。そして９時から１０時まで授業できますが、出来れば７時から８時を彼が担当し、その授業の応用編で８時から９時を自分が担当する....　パラグライダーの状況によって１０時まで授業を行う。

ネパール人と日本人の先生、その長所を引き出せるやり方を検討していきます。

因みに彼の時給は２００円。そして、私達は授業料を貰わないかたちで教えているので、ビザが下りて留学まで辿り着かなければ無償になります。



今教えている２人の生徒。


午後からはビザを申請する生徒も集まり、和歌山にある日本語学校 入学願書を書いてもらいました。

留学までの流れは、先ずは３ヶ月間 日本語を勉強して、その後にビザを申請し、全てのチェックが終わり申請が下りるまで３ヶ月。計６ヶ月を要します。

この５人は全てが上手くいきビザが下りれば、来年の４月に留学の予定です。

留学時期は１月、４月、７月、１０月 の１年４回。

今年の留学は４月分があと１０日で締め切られ、あとは７月と１０月のみ。

今やっている事が結果として現れるのは６ヵ月後....　

それも今の生徒の数でハッキリと表れるので、生徒を増やすためにも色々と戦略を立て、行動していかないといけません！



オフィスから歩いて３分にあるCafe Aroma。

ポカラの街の中では最も本格的なカフェだと思います。


しかし、取り扱っているのはネパールのコーヒーではなく、イタリアのブランド「イリ コーヒー」でした。

 アメリカーノ　　　　　　　　　　　　 エスプレッソ

お湯で割ったアメリカーノと凝縮させたエスプレッソ、この違う２つを飲んでみました。

イリーを調べたら、世界４大陸のアラビカ種コーヒーを独自にブランドした有名なイタリアのコーヒーメーカーでした。

アメリカーノは普段Beans Cafeで飲んでいるものより、風味も味もあまりなくイマイチ....

エスプレッソは５段階で酸味３、渋味３、エグ味４、キャラメル風味２...

エスプレッソは今まで好んで飲まなかったので、判断はイマイチ分からない....

これからはエスプレッソやモカ、フレンチプレスなど...　あれば、色々な淹れ方のコーヒーを飲んでみます。




帰りは久しぶりにラトナ コーヒーに寄りました。

ホームページでも紹介されていましたが、素焼きの手造りマグカップが完成し、それで飲んでみました。


何故に紙コップなのだろう？と思っていましたが、やはりそうでした。

実は震災前に、オーダーメイドでカトマンヅ近郊の村で素焼きのマグカップを作ってもらう様に頼んでいたそうです。

市販のコーヒーカップではなく、オリジナルのカップで飲んでもらう事にも拘った結果、今までは紙コップでの提供になっていました....

遂にオリジナルカップで飲む事ができました。


パンケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒーゼリー


そして、昨シーズンに出来た厳選マチャプチュレ スペシャルが生豆のまま販売されています。

５００ｇで８００円。

自分好みの焙煎をして、器具を揃えれば、世界に唯一の味を楽しむ事ができます。


スタッフの女性とその子供。

ドリップパックに詰められたコーヒーの粉。それを１袋１８個に分けてビニール パックしていました。

壁には受注の紙も貼られていて、楽しそうに働いていました。