今シーズン ワーストの１週間 仕事なし....

というか、全くツーリストがいないので、暫く収入は途絶えそうです。

そんな時は、このビデオのような捕らえ方、考え方が必要になってくる。

観光客がいなければ生活していけない自分の現状が悪いのであって、お客さんがいない事を愚痴っても仕方がない。

新しい事をしていかなければ、生きていけない状況はチャンスだ！！



今朝はベグナス、ルパ湖まで出掛けた。

ベグナスにあるコーヒー農園を見たかったが、ここから歩いて１時間 掛かると言われたので、またの機会に来る事にした。

途中の坂での坂道発進の練習。帰りは雨が降り、雨の中での走行も経験できた。

帰りは通勤で込む街も経験できたし、これで早朝のバイク練習は終わりにします。

明日からは、普通に日中でもバイクに乗れる。


往復４０ｋｍのドライブ。



コーヒー豆が出来るまで


このコーヒーの木で３ヶ月ほど。

コーヒー豆の収穫には３年必要で、４～５年で多くの実を付けるようになります。


手間と経験が必要だけれど、これで焙煎出来るんだ....


お客さんの目の前でドリップしたなら、より美味しさを感じられそうだ。




唐辛子のお漬物。

先ずは天日で乾燥させて、それからターメリックとオイル、塩などで漬けます。

お漬物といってもちょっと違い、漬けるというよりも混ぜ合わせて寝かせる感じです。



多分ネパールでよく見る唐辛子はこのスピノーザ。

緑のうちに食べますが、保存用に乾燥させるのは赤くなってからのもの。

辛いです！


辛いことで知られる唐辛子 ハバネロ。

ネパールでも採れて、１つ５円と高価なもの。

痺れる辛さです！！


日本の唐辛子と言えばタカノツメ

上に向かって生えているんだ....



自分はネパールに住むようになり、唐辛子がなくては生きていけない身体になりました。

以前も好きでしたが、とにかく汗が長時間止まらない体質だったので、それが嫌で余り食べませんでした。

しかし、年齢と共に運動量が減り、それに伴って発汗体質も収まり、辛いものを食べても以前 程に汗をかかなくなりました。

青唐辛子に赤唐辛子、毎食２～３本は食べています。


ハバネロは胃腸によく、便秘にもならない唐辛子。

希少性もあり高価ですが、栽培も可能だと思うし、唐辛子はネパール料理には欠かせないものだから、ハバネロ栽培はどうか？　も考えています。