疲れても溜まり、1ヶ月に一度のお休みのタイミングを見ています 

一度 売り上げが落ちたので、お休みを1日と考えていたらまた売り上げが戻って来ました。

今日はスタッフに1日休日をとってもらいましたが、夕方の忙しい時間帯は一人では大変でした。

数日 様子を見て休みのタイミングを計ります。



新たに購入したフレンチ プレス。
最もシンプルなコーヒーの淹れ方ですが、コーヒーの樹脂も抽出されるので濁ったコーヒーとなり、フレンチ ローストのコーヒー豆を挽いて飲みましたがかなり美味しいです！


今日のデザインはモカ。
チョコレートを使ったデザインの方が展示していても長く留めているので、宣伝には向いています。


外にはポイントとなるお土産を展示していますが、最近はパンケーキ ドーナッツやマフィンも籠に入れて販売しています。

でも一番 売れるのはコーヒー豆。

ここはコーヒー屋さん&ホテルです。