途中で寄ったレストランに干しってあった水牛の肉。触ってみると干物状態で半生でした。
これを見て気持ち悪く感じる方もいるかと思いますが、古来から人はこの様に肉を保存し食べてきました。
私たちは既に解体されビニールにパックされたお肉ちゃん達を食べ、と殺する所など見たことも無いと思います。
全てが無機質に殺菌されそれを奇麗だ、清潔だと思いがちです。それと同時に免疫力と抵抗力を失い＝本能的な何かを失いつつある・・・　
インドやネパールを色で例えると間違いなく大地の色、土の色「茶色、黄色」だと思います。土の上で生活しているこの国の姿は日本とは違いますが、その違いが魅力でもあります。