10年近くネパールにはいるけれど、どうしても理解できない感覚が今日もまたまた・・・  きっと明日も必ず起こる。

毎日の事で、1度で終わることを何度も何度もやらないといけない虚しさ


カーペンターが適当に張ったカーペットを昨日は自分達で朝から張り替えたばかりなのに、今日 夕方 戻って来ると傷だらけに・・・ ？？？

ソーラーシステムの作業員が30kgあるパッテリーを持ち上げることなく、カーペットの上を引きずって運んだ為にカーペット3mに渡って4本の傷が付いていた・・・

そんな重い物を引きずれば傷が付くことぐらい、10歳の子供でも分かると思うのだが......

また張り替えないといけない！うんざり。


理解できないこの感覚は、10年経っても自分には分からない。

この国では自分で全てやった方が、お金を払ってやってもらうよりも上手に綺麗に短時間で出来る。

ただ、そこまで自分一人で出来ないので、お金を払って一応 仕事としている人にやってもらうのだが・・・


明日出来ると言われて取りに行けば、まだ出来ていない.... は当たり前で、馬鹿正直な日本人は1度で済む事に何度も何度も足を運ぶことになる。


あと1週間。こんな繰り返しでは間に合わない。

今週でセッティングはほぼ終わって、来週にはレストラン メニュー、カフェ メニューを決めて値段設定も決めないといけないのだが・・・

看板にお土産物の買い出し、セッティングに....  まだスタッフ2人も決まっていない。

仕事に来る人達へ。
どうかこれ以上 足を引っ張らないで下さい！！！



バーガーで提携するホット&スパイシイ。

とても派手で見映えのする外観のお店ですが、中のテーブルは7席で最大で30人程が入れるお店。

中は地味で綺麗でもなく、普通のネパールのお店ですが、キッチンはとても綺麗で整理整頓されていました。

キッチンを見ればそのレストランの質が分かりそうです。
そして、内装にこだわるよりもボリュームと味と値段！ そこに拘るべきであることがわかります。

しかし、ここは常連客がターゲットですが、うちは殆どが観光客。一見さんなので入りやすい雰囲気や清潔感も重要。

ここのオーナー、特に奥さんは掃除も整理整頓も殆どしないので、キッチンも汚くて整理整頓もされていない。

先日 泊まったお客さんの部屋も2日経っても汚いまま・・・・

21日のトレーニングからはオーナーは日本人になるので、日本人の感覚を教えながら、しかしそれだけでは付いて来れないので、ネパールの感覚も入れながら、どうバランスを取ってやっていくのか！ 

感覚の問題と常にぶつかり、頭を悩ます事はもう分かっているので、そこを上手くどの様にやっていくのか？

これも自分に課された人生勉強になりそうです。



ホット&スパイシイのチキン サンドイッチ。


こちらは水牛ソーセージのホットドック。



これは靴箱ですが、特注で竹細工の物を使ってお土産の展示品をディスプレイしようか・・・  思考中。


これは洋服等を掛けるハンガーですが、これもチベット石のネックレス等を掛けて使えるかも。


外国人へのお土産にはなりますが、売れなければこの部屋のインテリアになってくれそうなもの。

ポカラの中でオールドバザールはネワール文化。このような物の宝庫です。


お香立てですが、オールドバザールで買うとレイクサイドの半分以下の値段で買えます。

これもお香をたててインテリアと香りのディスプレイになりそうです。

(ネパールではお香はプジャ、御祈りに使うもので香りを楽しむ為のものではありません。お香は朝に焚くもので、昼に炊くと注意されます。)