やはり文化がない、習慣がない、お金がないネパール人に2019年 現時点でコーヒーをフラッと立ち寄って飲んでいってもらうにはハードルが高過ぎる。

本格的であってもほぼコーヒーしかやっていないから、人の流れではなく、どの国の人が通っていくかで売り上げは全く違ってくる。

ネパール人メインのこの時期、売り上げは去年よりも1日平均で5千円程 少ない。

今は店の規模も昨年より小さいけれど、違いは昨年はコーヒーがメインではあっても食事系もやっていたので、それで入ってくるネパール人がいた事が5千円の差になっている。

欧米の人が増えれば売り上げは確実に増えるがここはネパール。年間通して一番多く、年間通してやって来るのはネパール人。

この場所この規模で、決して売り上げが悪い訳ではないが全く入って来ない地方のネパール人。10年後のネパールではなく今のネパールでビジネスをしているので、コーヒー専門でビジネスをこの場所でやっていくにはこの売り上げが限界だと感じています。

毎月 生活費を引いても最低でも10万以上は貯まっていくし、生活していくには何の問題もないのだけれど・・・

やっぱり気持ちが悪くて考えてしまうのは目標がこんな金額ではないから！

今シーズンはある意味 我慢の年。

次に投資していく為の考え続ける我慢の年。

サルミラが店に戻り、今の売り上げをキープ出来る様になったらサルミラと今のバリスタに任せて、自分は本格的に次の場所に向かって行きます。


このような建物でも改築すれば次のビジネス場所に生まれ変われる。


最も重要なのは場所！ 何処でビジネスをやるのかと言うこと。