コーヒーの収穫シーズンに入り、続々と聞き付けた村人がコーヒーチェリーを持って来ます。

1kg 100円で赤いチェリーのみ買い取ります。ちなみに1kgから皮を剥いて乾燥させて焙煎してコーヒーとして飲める量は150g程度。


今日の村人は初めての人で、バスで1時間程かけて4kg程持って来てくれました。
支払ったのは450円でした。

スタッフは3人いますが、お客さんがいない時 乾燥し終わったコーヒーの皮を剥く作業をしてもらっています。



今日は4段チューリップのラテ アート。


Ps. 新年が開けてからビザの更新でカトマンズへ行きます。その時に以前に紹介したた投資家の方にお会いする事になりました。
色々とお話をしてきます。