一人での営業にも少し慣れてきて、お客さんの入り、ペース配分もわかる様になってきた。

一人でやるようになってからは客引きを全くやっていない。

一気に来られると対応出来ないのもあり、理想は数人来て出ていって、少しして又 数人来る....

これでオープンは遅くて10時過ぎからだが、日に6千~7千の売上になり、家賃とビザ代を払っても何とかなる。


一人でもやっては行けそうだが、休めないし閉める時間も長くなってしまう。

お土産物も品薄になり買いに出掛けたいし、暫く散髪にも行けていないので髭は伸び放題。

それにコーヒーだけを売っている訳にもいかないので、その対でデザートを揃えないと格好も付かない。

ヒット商品も作っていかないと！


季節は変わり目を迎え、日中の異常な暑さも終わり、朝晩は肌寒くなってきた。

まさに自分にとってはこれからがビジネス。

一人で出来ることと物足りなさの綱引き状態だが、見ているのは5年先。

経験を積んだ後、50歳から何が出来るのか？


先ずは一人でどこまでできるのか？ その限界点を知る為にも、この状況を受け入れて暫くはやっていきます。


PEACE of MIND は子供達と犬の溜まり場になることが多い....

それもこれもまた一歩づつ。