あの後 同じく男性が日本人で奥さんがネパール人の夫婦に話を電話で聞いてもらった。

ネパール人の奥さんのお母さんが日本人でお父さんがネパール人。そして彼女も日本に住んでいて日本語が話せるネパール女性。

話の中で思い当たる事もあり、自分が気付いていない文化。そこから来る彼女の振る舞いもあった。

少し気分が楽になった。

その後 別々にサルミラが離したベッドも彼女が直し、機嫌も良くなった。


ビジネスは上と自分が逆転していて、昨年に比べて売り上げが倍以上になった分、景色のいい上のレストランは売り上げが落ちていると聞かされた。

昨年 売り上げが日に2万以上だったのは年間で数える程だったが、今シーズンは普通で2月は平均で毎日 2万以上あったし、今日は悪天でお客さんは11時からだったが、それでも2万5000以上 売り上げがあった。

1週間後のネパール新年に向けて爆発的に忙しくなる。

スタッフももう一人 探している。

大きなコーヒーアートのモナリザとジョン・レノン も飾り、写真を撮っていく人も増えた。

間違いなく何処にも無い形のカフェならぬエスプレッソ バー。

断然 立地条件がいい上よりも売り上げが上がっている。

でも40%満たない完成度。

10年後には売り上げ最低2千万を年間で上げる。

先ずは最低でもここサンティ ストッパでトップを取ってポカラを出て行きます。